تستعد 30شركة فرنسية لاستعراض أحدث تقنياتها وحلولها المبتكرة في قطاعي تصنيع الأغذية والضيافة، من خلال مشاركتها في معرضي "جلفود للتصنيع" و"جلف هوست"، اللذين يُقامان في مركز دبي التجاري العالمي خلال الفترة من 3 إلى 5 نوفمبر 2026، بهدف دعم الاحتياجات المتطورة لقطاعي تصنيع الأغذية والضيافة في دولة الإمارات العربية المتحدة والمنطقة.
في معرض "جلفود للتصنيع"، تعرض 16 شركة فرنسية متخصصة في معدات المعالجة والتعبئة والتغليف في قاعة الشيخ سعيد 1، المنصة رقم S1-C28، بينما تتواجد 10 شركات متخصصة في مكونات الأغذية في قاعة الشيخ راشد، المنصة رقم R-L11 . أما في معرض "جلف هوست"، فتشارك أربع شركات فرنسية مورّدة لمعدات خدمات الطعام والتموين الاحترافية في قاعات زعبيل 4 إلى 6.
وتقدم هذه الشركات مجتمعةً حلولاً متكاملة تسهم في تعزيز جودة المنتجات وسلامة الأغذية وإمكانية تتبّعها، فضلاً عن مرونة الإنتاج وكفاءة استخدام الموارد، بدءاً من تطوير التركيبات والمكونات والمعالجة الصناعية، وصولاً إلى التعبئة والتغليف والتبريد وتجهيزات المطابخ الاحترافية.
خبرات فرنسية لدعم بيئات الإنتاج المعقدة
تتميز الشركات الفرنسية بخبراتها التقنية المتقدمة وقدرتها على تكييف تقنياتها بما يتناسب مع متطلبات بيئات الإنتاج المختلفة. وخلال معرضي "جلفود للتصنيع"" و"جلف هوست" 2026، ستقدم هذه الشركات حلولاً مخصصة لقطاعات الألبان، اللحوم، المخبوزات والحلويات، تشمل الطهي، البسترة، التعقيم، الأتمتة والتعبئة والتغليف.
وفي هذا الصدد، صرّح جان -فيليب أرفير المدير العام لوكالة بيزنس فرانس في منطقة الشرق الأدنى والأوسط قائلا: "تشارك الشركات الفرنسية في معرضي "جلفود للتصنيع" و"جلف هوست" بحلول صُممت خصيصاً لتلبية الاحتياجات الفعلية للقطاع، بدءاً من رفع كفاءة الإنتاج وتعزيز سلامة الأغذية، وصولاً إلى تطوير منتجات أكثر صحة وابتكار أنماط جديدة للاستهلاك. ولا تقتصر طموحاتنا على استعراض الخبرات والإمكانات، بل تمتد إلى بناء شراكات مستدامة مع المصنّعين والمتخصصين في قطاع الضيافة في دولة الإمارات والمنطقة عموماً".
ابتكارات فرنسية تستجيب للاحتياجات الفعلية للقطاع
تعكس الابتكارات التي ستُعرض هذا العام مجموعة من الأولويات العملية لقطاع الأغذية، بما في ذلك الحفاظ على خصائص المنتجات أثناء المعالجة الحرارية، ومعالجة كميات كبيرة من المواد الغذائية، وتنوع أحجام الحاويات، وابتكار نكهات طبيعية، وتحسين حلول التبريد، وخفض نسبة السكر، وتطوير منتجات جديدة للوجبات الخفيفة.
تقنية Shaka| STERIFLOW للمعالجة الحرارية (قاعة الشيخ سعيد - المنصة S1-D3)
توفر هذه التقنية انتقالاً أسرع للحرارة، مع المساعدة في الحفاظ على البنية البروتينية وخصائصها الوظيفية في المشروبات الغنية بالبروتين. كما تتيح الحفاظ بدرجة كبيرة على بنية البروتين في الحساء عالي البروتين، مع الحد من تدهورها مقارنةً بعملية المعالجة الدورانية المستخدمة لأغراض المقارنة.
SIMON FRERES |نظام معالجة كتل الزبدة المجمدة (قاعة الشيخ سعيد - الجناح S1-D19)
يتيح نظام BPR 380 MAX تكسير كتل الزبدة المجمدة عند درجة حرارة تبلغ 18 درجة مئوية تحت الصفر إلى قطع صغيرة، بطاقة معالجة تصل إلى 5,000 كيلوغرام في الساعة. وبعد ذلك، تعمل آلة الخلط PM 200 Pin Mixer على تجانس الزبدة وتحسين قوامها.
آلة 1 BLOW | 4XL(قاعة الشيخ سعيد- المنصة S1-D35)
تقدم الشركة تصميما جديداً بأربعة تجاويف، مخصص للحاويات الكبيرة التي تصل سعتها إلى 12 لتراً لكل تجويف، أي ما يعادل أربعة أضعاف 12 لتراً.
منكّهات مستخلصة من الفانيليا | VANIFOLIA by Eurovanille(قاعة الشيخ راشد - المنصة R-K8 )
تقدم الشركة منكّهاً طبيعياً يجمع بين نكهات الفانيليا والزبدة، ومخصصاً للاستخدام في صناعة البسكويت والحلويات. ويرتكز هذا المنتج على المكونات الطبيعية ومراعاة الاعتبارات الغذائية، إلى جانب التركيبات الخالية من مسببات الحساسية.
واجهة العرض المبردة ROLLER GRILL | CD 600 (معرض جلف هوست - قاعة زعبيل 6 - المنصة Z6-F51)
تتميز واجهة العرض المخصصة للوضع على أسطح العمل بنظام تبريد إيجابي يعمل بالتهوية، ويحافظ على درجات حرارة تتراوح بين +2 و+4 درجات مئوية. كما تضم نظاماً لإزالة الجليد تلقائياً يتحكم فيه منظم حرارة إلكتروني، وضاغطاً من شركة Tecumseh France، وتستخدم غاز التبريد R290، مع سعة لاستيعاب حاويتين بحجم GN 1/1.
SÜVY | حلول لخفض السكر(قاعة الشيخ راشد - المنصة R-K12)
تقدم الشركة حلاً مطوراً لدعم إنتاج منتجات حلوة فاخرة منخفضة السكر، مع الحفاظ على مذاقها وقوامها.
آلة KRAMPOUZ | K-Presse(معرض جلف هوست - قاعة زعبيل 6 – المنصة Z6-E48 )
تقدم الشركة آلة مخصصة لإغلاق البرغر بإحكام، بما يتيح ابتكار شكل مميز للوجبات الخفيفة، ويسهّل تقديمها وتناولها.
تعزيز الشراكات الفرنسية الإماراتية للمرحلة المقبلة
تأتي مشاركة فرنسا في المعرضين في وقت تشهد فيه التجارة الثنائية مع دولة الإمارات نمواً متسارعاً، حيث بلغ حجم التبادل التجاري في السلع 10.8 مليارات يورو في عام 2025، مسجلاً زيادة بنسبة 27.7% مقارنة بعام 2024. واستحوذت دولة الإمارات على 55.1% من إجمالي الصادرات الفرنسية إلى دول الخليج، لتكون بذلك أكبر سوق للصادرات الفرنسية في المنطقة.
ومع مواصلة دولة الإمارات تطوير قدراتها في مجال تصنيع الأغذية وتعزيز قطاع الضيافة، يتزايد الطلب على التقنيات المتقدمة التي تسهم في رفع الكفاءة وتحسين جودة المنتجات والأداء التشغيلي. كما تتوسع العلاقات التجارية في القطاع الزراعي والغذائي بين البلدين، فقد بلغت قيمة الصادرات الزراعية والغذائية الفرنسية إلى دولة الإمارات 638 مليون يورو في عام 2024، بزيادة سنوية قدرها 15%. وفي العام نفسه، استوردت دولة الإمارات منتجات زراعية وغذائية بقيمة 24 مليار يورو، مسجلةً ارتفاعاً بنسبة 10%.
لمزيد من المعلومات حول الوفد الفرنسي، يمكنكم الاطلاع على: الدليل الرقمي الفرنسي 2026
المصادر
الخزانة الفرنسية، " التجارة بين الإمارات وفرنسا"، بيانات التجارة السلعية لعام 2025.
وكالة بيزنس فرانس ووزارة الزراعة الفرنسية، "القطاع الزراعي: أين نصدر؟ الأساسيات 2026")، بيانات الصادرات والواردات الزراعية والغذائية لعام 2024. معرض "جلفود للتصنيع" ومركز دبي التجاري العالمي، المعلومات الرسمية الخاصة بفعاليات عام 2026.
شركاؤنا
تحظى الأجنحة الفرنسية بدعم كل من:
• إيفيان، العلامة التجارية الرائدة عالمياً في مجال المياه المعدنية.
• كافيه ريشار، المتخصصة في تحميص القهوة وفق الأساليب التقليدية.
• سوكابس، مجموعة تعاونية ذات رسالة اجتماعية وحضور عالمي، تقدم خدمات الدعم الفني والتوظيف والاستشارات لدعم المشاريع الصناعية للمصنّعين والمشغّلين في قطاعات تشمل الأغذية والمشروبات والصحة والرعاية والخدمات اللوجستية الداخلية والتقنيات النظيفة.
|
