تنظم مكتبة الإسكندرية يوم الاثنين المقبل، 13 يوليو، الندوة الجماهيرية المرتقبة "كيف نحصل على غذاء صحي آمن؟"، المقامة ضمن البرنامج الثقافي الرسمي لمعرض الكتاب في دورته الـ 21.
وتكتسب الندوة أهمية استثنائية نظراً لمشاركة صناع القرار والمسؤولين عن المعامل الرقابية المباشرة لسلامة الأغذية واللحوم والمحاصيل الزراعية في مصر.
3 ملفات ساخنة يناقشها كبار الخبراء
الندوة التي يُعدها ويقدمها أسامة زردق في تمام الساعة 2 ظهراً بقاعة (C)، ستفتح ملفات حيوية تمس الممارسات الغذائية اليومية للمواطن من خلال ثلاثة محاور رئيسية:
ملف اللحوم والمنتجات الحيوانية: ويتحدث فيه الأستاذ الدكتور مجدي حسن، نقيب الأطباء البيطريين، مستعرضاً آليات الرقابة البيطرية في الأسواق وطرق كشف الأغذية الفاسدة.
ملف التكنولوجيا الحيوية: ويناقشه الأستاذ الدكتور أيمن دياب، القائم بأعمال رئيس جامعة شرق العاصمة، لتوضيح دور العلم الحديث في تحسين جودة المحاصيل وزيادة أمانها الحيوي.
ملف متبقيات المبيدات والمعادن: وتعرض فيه الأستاذة الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل المركزي للمبيدات، المعايير المخبرية الصارمة التي تمر بها الأغذية لضمان خلوها من السموم الكيماوية قبل طرحها للمستهلك.
فرصة للتواصل المباشر مع الجمهور
تستهدف الندوة تقديم إرشادات تطبيقية وعملية لربات البيوت والمستهلكين حول الطرق المثالية لحفظ الأطعمة وتجنب الملوثات، مع فتح باب النقاش المباشر للإجابة على كافة أسئلة واستفسارات الحضور.
تؤكد إدارة المعرض أن الدعوة عامة ومفتوحة لجميع الزوار، تعزيزاً لدور مكتبة الإسكندرية كمنارة ليس فقط للثقافة والأدب، بل ولنشر الوعي العلمي والصحي الذي يحمي المجتمع.
|
