كتب دكتور/ ياسر أيوب ثابت
رئيس لجنة الفنادق بنقابة السياحيين
أهتم المصريون القدماء بصناعة كل ما هو مهم وأساسى للاستخدام فى الحياة اليومية خاصة ما كانت تحتاج له المرأة داخل بيتها وذلك لتوفير الراحة لها وما يسهل عليها خدمة وتلبية احتياجات أسرتها وهو ما جاء من خلال التفكير بما يساهم بالحفاظ على سلامة الغذاء وحفظه من التلف نتيجة التعرض للهواء والرطوبة والعوامل الجوية المختلفة، نجح المصرى القديم في تصنيع أول «لانش بوكس» عرفه التاريخ، من خلال استخدام بعض أنواع الحجارة أيام الأسرة السادسة حوالى من ٤٣٥٠ سنة ومصنوع من الحجر الجيرى وكانوا بيستخدموه لحفظ الاطعمة ومصنوع على هيئة أشكال أوز وبط.
أن المصرى القديم اهتم بالبحث عن كل ما يحفظ الأطعمة من التلف لأطول فترة زمنية ممكنة، فجاء من بين أفكاره استخدام، السلق، والتجفيف، وتمليح بعض أنواع الأطعمة، وصولًا لمراحل تصنيع الأوانى الفخارية التى تحفظها من التلف.
المصرى القديم أبدع فى صناعة النماذج المختلفة لحمل وحفظ الطعام، والتى من بينها الحقائب، والسِلال، وكذلك أوانى الحفظ المغلقة.
لا تزال الحضارة المصرية القديمة تبوح بأسرارها التى تخلب الفكر والوجدان، وكان من عبقرية الفراعنة أنهم استطاعوا إنشاء حضارة قائمة على العلم والعقل والتفكير ولذا عاشت آثارها إلى الآن، ووصلت لنا منذ آلاف الأعوام. |
