وقع اليوم كلاً من هيثم نصار ـ رئيس مجلس إدارة فرع القاهرة الكبرى ومحافظات الجوار بغرفة المنشأت الفندقية، ومعز الشهدى الرئيس التنفيذى وعضو مجلس الإدارة المنتدب ممثلاً عن بنك الطعام والكساء المصرى برتوكول تعاون بين الغرفة وبنك الطعام بهدف العمل على حث الفنادق المصرية على القيام بتجنيب الطعام الزائد من الحفلات والمطاعم والذى لم تمسه يد لتوزيعه على دور الأيتام والمسنين والجمعيات المحيطة أو القريبة من كل فندق تطبيقاً للبرنامج التوعوى بعدم إهدار الطعام، كما يشمل التبرع بالملابس المستعملة التى تتوفر لدى الفنادق مثل الزى الخاص بالعاملين والمناشف والوسائد وملائات السرائر ذات الحالة الجيدة لتوزيعها على المستحقين، وأيضاً التبرع بأدوات الطبخ ومعدات المطبخ المستغنى عنها والتى بحالة جيدة تصلح للإستعمال.
وأكد نصار أنه سوف يتم عقد عدد من الدورات التدريبية فى مجال سلامة الغذاء ونظافة المطبخ والمخازن وذلك فى إطار تبادل الخبرات والزيارات فيم بين الغرفة وبنك الطعام، ومناشدة الفنادق لحــث موظفيها على المشاركة فى البرامج التى يعدها بنك الطعام.
|
